Les chocolats traditionnels

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Les petits chocolats traditionnels sont fourrés de ganaches, de pralinés ou de pâtes d'amandes. Dégustés à tout moment de la journée, seuls ou accompagnés d'un café ou d'un thé raffiné, ils demeure un véritable régal, et une référence dans le monde du chocolat haut de gamme...
Vendus tout simplement en ballotins, ils peuvent également être présentés de manière plus sophistiquée (dans des paniers traditionnels en osier, dans des boîtes en bois ou en papier mâché,  dans de belles poteries artisanales, ou dans bien d'autres présentations).

Nos Ballotins :

Notre assortiment de petits chocolats est présenté dans des boîtes modernes et élégantes, dont le couvercle remet à l’honneur la cabosse de chocolat. Notre Maison est reconnue pour ces chocolats aux saveurs toujours subtiles et pour son praliné extraordinaire !

Nous proposons cinq tailles de ballotins, de 250g à 1 kg environ, dans lesquels vous pouvez découvrir une trentaine de bonbons de chocolat sur deux niveaux ; aux saveurs multiples, ils peuvent varier au gré des envies. Parmi quelques classiques : des ganaches natures, raisins rhum, citron, framboise, légèrement alcoolisées ; des pralinés natures, au café, feuilleté ; des pâtes d'amandes pistache, orange...).

Parmi notre trentaine
de chocolats traditionnels,
vous trouverez :

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Le Persan

Une pâte d'amandes tendre à la pistache, enrobée de chocolat noir, et surmontée d’une pistache entière

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Le Rocher

Praliné amandes noisettes très finement broyées, enrobé d'un chocolat noir ou au lait aux éclats d'amandes grillées

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La Violette

Une ganache tendre aux raisins macérés dans un rhum des Antilles et finement hâchés, enrobée de chocolat noir

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Le William

Une ganache subtilement travaillée à l'alcool de poire, enrobée de chocolat noir ou au lait